作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。
罗伯特·唐尼 小罗伯特·唐尼 保罗·托马斯·安德森 艾伦·阿金 梅兹·阿特伍德 西恩·海耶斯 诺曼·利尔 Lawrence Wolf
亚历克斯·霍诺德 汤米·考德威尔 金国威 米奇·谢弗 萨妮·麦坎德斯
方亮
Cyril Chauquet
朱亚文
韩寒
未知
崔胜哲 尹净汉 洪知秀 文俊辉 权顺荣 全圆佑 李知勋 徐明浩 金珉奎 李硕珉 夫胜宽 崔韩率 李灿
Adele James Craig Russell Nada El Belkasmi Sami Fekkak
布琳·布朗
Patrik Grönqvist Kai Känkänen Sami Paakkarinen
演员：罗伯特·唐尼 小罗伯特·唐尼 保罗·托马斯·安德森 艾伦·阿金 梅兹·阿特伍德 西恩·海耶斯 诺曼·利尔 Lawrence Wolf
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演员：亚历克斯·霍诺德 汤米·考德威尔 金国威 米奇·谢弗 萨妮·麦坎德斯
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演员：方亮
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