《穿越时空的美食》是一档饮食文化探索竞技类综艺。从流传的史书中探索美食文化，发现美食与现代文化之间的关联，品味流传千年的中华味道。节目邀请四位赏味人与溯源人一起，发现古籍中的美食，重现历史上的美味，展现人与美食交流中产生的独特故事。
王磊 徐海乔 顾宇峰 孙晓鹏 金为珩 东靖川 来喜 刘思言 陈维涵 刘雨欣 马程程 袁媛 王超 谭涛 黄澄澄 程鹏 沙溢 毛孩 刘芸杉 张绍荣 李晓强 刘亚津 洪剑涛 张国丰 张建新 娄明 林永健 刘敏 高亚麟 郝江英 王向明 闫妮 殷桃 杨树泉 李洲 马以 洪洋 姜超 温玉娟
于和伟 张丹峰 侯梦莎 傅浤鸣 徐洪浩 吴秀波 徐峥 侯勇 王劲松 刘小锋 刘威葳 曾江 段宇华 计春华 安雅萍 李飞 沈保平 崔钟 侯杰 李昊臻 赵荀 夏侯镔 马秋子 王沛然 张露 安冬 关亚军 薛景瑞 董姝 张进 杨文哲 嵇波 侯晓 王磊
闫妮 姚晨 沙溢 喻恩泰 姜超 倪虹洁 王莎莎 范明 肖剑 于娟 张歆艺 张青 吴明鸿 张少华 霍曼迪 黄小蕾 徐贤海 梁振亚 刘亚津 郑美林 王磊 俞白眉 王庆 刘向东 全权 刘旭 张跃 甄麦娟 刘敏 蒋卉 唐静 娄茗 沈怀玲 杨树泉 曾惠 王彦波 王修浩 裴庆臣 胡宁芳 洪剑涛 田玲 宁财神 程娇娥 王超 许可 唐浚 王向明 陈铮 吴京安 安佰平 李业勇 柳长海 邓峰 齐俊生 帅华生 郭振营 马爱国 马怀平 毛孩 周炜 林永健 朱龙广 张滨 赵金鼎 王红波 刘惠 商子见 张茜 李明辉 许翔宇 李景琛
邵兵 李依晓 邵峰 霍青 李雨轩 王磊 佟悦
戴米恩·路易斯 唐尼·沃尔伯格 朗·里维斯顿 马修·塞特尔 里克·沃登 弗兰克·约翰·休斯 大卫·休默 迈克尔·库立兹 斯科特·格瑞恩斯 施恩·泰勒 彼德·杨波拉德·希尔斯 德克斯特·弗莱彻 菲利普·巴兰蒂尼 里克·高莫兹 尼尔·麦克唐纳 迈克尔·法斯宾德 艾恩·贝利 科林·汉克斯 汤姆·哈迪 杰森·奥玛拉 西蒙·佩吉 多米尼克·库珀 吉米·法伦 詹姆斯·麦卡沃伊 安德鲁·斯科特
杨波 白雪 黑妹 田成仁 尚大庆 何涌生 刘向圆 姚军 洪涛 卓林 高志强 杨议 来喜 朱娜 乌云其其格 李永田 李梦谦 彭泊睿 王子祯
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