“世界面食在中国，中国面食在山西。”表里山河的人们，用双手挖掘最纯粹的“宝藏”，传承凝聚中华智慧的山西面食文化，创造出“独当一面”的美味佳肴。人文美食中视频节目《人说山西好味道》之《独当一面》全新节目上线啦！聚焦隐藏在山西闹市深巷里的“面食掌门”，以“硬核”面食技艺为切口，以虚拟人物“面小生”的视角，走进充满奇思妙想的“面食江湖”，用网剧的形式重新定义山西面食，在认识面食、品鉴面食、领悟面食中传承山西博大精深的面食文化。
蔡国庆 萧亚轩 胡彦斌 徐明浩 郝蕾 吴彤 王琳凯 尚雯婕 王蓉 饶雪漫 李偲菘 李伟菘 张子墨
李伟 阿布 吴金桃
夏菁 陶慧敏 傅艺伟 刘晓庆 林默予 章杰 王敏宜 宫景华 袁玫 石冼 林小解 马晓晴 邢红 邢金沙 李秀明 赵丽蓉 李翔 李法曾 何晴 王光权 周志宇 王振荣 章健 闪增宏 何赛飞 李勇勇 许志群 倪雪华 关玮 马盛君 童欣 俞红菲 王云霞 金淑媛 季艳梅 杨世华 薛丽娜 凌元 齐红 黄素影 劳力 王淑芹 金风 李雨农 王卫 李唐 段炼 黄忠 韩继权 范青山 王亚民 李伟建 孙志毅 周舟 陈设 谢世强 徐园园 林竹 王菁菁
夏菁 陶慧敏 傅艺伟 刘晓庆 林默予 章杰 赵丽蓉 马晓晴 王敏宜 袁玫 李伟建 王勇 周志宇 姬麒麟
黄品沅 杨迪 赵海燕 张歆怡 吕昀峰 赵亮 刘仪伟 郑彧垚 毛明睿 庞润宇 张小红 曾晓琴 毛禹俊辰 魏珍珍 紫鸢 侯少见 巫兴义 黄海波 车大全 周帝 湛瑞雪 马永华 卿玉婷 刘期军 温成良 刘诗兵 罗润波 林中述 湛方保 范伦建 魏盛江 王友顺 游洪清 林明举 袁宗俊 余诗海 庄景伟 卿尚军 黄兴利
杨晴 王新生 朱清
陆凯 翟鹏 邵琪 吴玮蓉 王宜谦
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演员：黄品沅 杨迪 赵海燕 张歆怡 吕昀峰 赵亮 刘仪伟 郑彧垚 毛明睿 庞润宇 张小红 曾晓琴 毛禹俊辰 魏珍珍 紫鸢 侯少见 巫兴义 黄海波 车大全 周帝 湛瑞雪 马永华 卿玉婷 刘期军 温成良 刘诗兵 罗润波 林中述 湛方保 范伦建 魏盛江 王友顺 游洪清 林明举 袁宗俊 余诗海 庄景伟 卿尚军 黄兴利
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演员：杨晴 王新生 朱清
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